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鳥取 幻の モサエビ 全国統一の野望 Nikkei Style 北陸や近畿の日本海側などで水揚げされ、 場所によって 「ドロエビ」「ガラエビ」「ガサエビ」 などと呼ばれる 「モサエビ」は 山陰独特の呼び名とされ、 ごつごつとした見た目の武骨の印象が "猛者"と呼び習わされた、という説もあるが、 地元で日本海の『幻の海老』と称される、猛者海老（モサエビ）。 甘海老より甘く、伊勢海老より旨味が濃厚！ 傷みが早く、漁獲量が少ないため、県外にはなかなか出回らない幻の海老を真空パックにしてお届けします。 生で急速冷凍するため、お刺身もご 正式には「クロザコエビ」と呼ばれる、鳥取県特産のエビは？